新オープンの「和製中華」でランチ！
〇和製中華 ごいち326
わせいちゅうか ごいち さんにいろく
愛知県半田市出口町
WW2F+WQ 半田市、愛知県
今年3月にオープンしたばかりのお店らしいです。全然知らなかったし、今日の時点ではGoogleストリートビューにもまだ映っていませんでした！
以前は「陽山」という中華料理店があった場所で、そのお店は半田の「中華 久田」の系列だったみたいですね。
隣には人気のラーメン屋があるので、最初から歩いて向かったんですが、予想通り駐車場は満車！ これは車だと厳しいかも…。
今回注文したのは、
• 彼女：担々麺（¥880）
• 僕：台湾ラーメン（¥850）
• 焼き豚炒飯（¥750）
• 焼き餃子（¥450）
担々麺は、山椒の香りがしっかり効いてるけど、辛さは控えめ。旨みもしっかりあって、最後まで飽きずに食べられる感じ！
台湾ラーメンは、見た目はラー油たっぷりで辛そうだけど、実際に食べてみると「ちょっと辛い…？」くらいの優しめな辛さ。むしろ担々麺のほうが辛味を感じるくらい。弥山の台湾ラーメンを想像して食べると別物だけど、じわじわくる辛さとコクがあって、これはこれでクセになる味！
炒飯は、あっさりめで塩味も控えめ。僕らの世代にはちょうどいい優しい味でした。
餃子も、具材ひとつひとつの風味を感じられるけど、全体的にさっぱりめ。
お店のコンセプトである「和製中華」って、このあたりのバランスのことなのかな？
**困った時の「和製中華 ごいち326」**になりそうな予感です！
上記は、個人の感想です。専門知識などで評価しているものではありません。