地元で愛されるラーメン屋さん。一人で切り盛りするお母さんの手際の良さに感動
〇げんき食堂チュン
げんきしょくどうちゅん
愛知県豊田市足助町
35.13395140368847 137.31210330455252
先日、以前から気になっていたラーメン屋さんへ行ってきました。店内にはすでに3組のお客さんがいて、地元の方と観光客らしき若い二人組でした。
前回の訪問で少し後悔したこともあり、今回は私もAランチを注文しました。彼女は味噌ラーメン、餃子、ミニ炒飯のセット、私は豚骨ラーメン、唐揚げ、ミニ炒飯のセットにしました。
ランチにはサラダも付いていて、ボリューム満点。彼女には少し多かったようです。味噌ラーメンも豚骨ラーメンも、他のお店では味わえない独特の風味がありました。どちらも野菜がたっぷり入っていて、まるで野菜味噌ラーメンや豚骨風ちゃんぽん麺のようでした。
ミンチ肉も入っていたので、台湾ラーメンなど他のメニューとも共通の具材を使っているのかもしれません。唐揚げは、白いご飯が欲しくなるようなしっかりとした味付けで、餃子は小ぶりで一口で食べられるサイズでした。炒飯は、どこか懐かしい焼き飯といった感じで、美味しかったです。
これだけの品数を、おかあさんが一人で切り盛りしているのですが、待たされることなく料理が出てきて、その手際の良さに感動しました。
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上記は、個人の感想です。専門知識などで評価しているものではありません。