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信濃霧山ダッタンそばレストラン 緑の花そば館

信濃霧山ダッタンそばレストラン 緑の花そば館
長野県小県郡長和町大門
36.20146008633563 138.24329029659955

蕎麦屋?パスタ屋?土産物屋?。きっとその全てを目指したのでしょうか?。

彼女が「八割ダッタンそばもりそば¥1200」僕が「花そばパスタセットバジル¥1600」。
普段なら、決して入ることの無い店と値段設定です。
特殊なそばで、稀少なのでこんな感じなのですかね?
店の人のそばに対する説明が人によっては、クドく感じるかも知れません。とにかく熱い。

折角、美味しいそばなのに「もったいない」と感じました。
そばが美味しいのだから、もっと落ち着いた店構えと接客で、価格をもう少し抑える努力をすれば、リピーターも増えて、知名度も上がると思うのですが…。

上記は、個人の感想であり、店や商品などを専門知識で評価しているものではありません。