花田の「みき」
2014年8月に奄美大島に帰省？した時の話。
数十年ぶりに飲みました。甘酒の雰囲気、だけど違う。
子供の頃の記憶は薄いが、「みき」は飲むと懐かしさがこみあげて来ます。
今では、通販でも買える時代になりました。
『米』と『サツマイモ』と『砂糖』のみという、シンプルな原材料を発酵されて作られた飲み物。非常に栄養価が高く、消化によい為、地元では、夏バテ・体調不良などによる食欲不振の際の栄養補給として良く飲まれています。
発酵飲料ですので、女性には嬉しい、お通じが良くなる効果もあるとか・・・。
※発酵をおさえる為に、冷凍で発送いたします。(沖縄への発送は航空便となり送料が高額になりますため発送いたしておりません。）
出来立ての『みき』は甘いですが、徐々に酸味が増してきますので、お好みの頃合いでお召し上がりください。
